В этом деле важно не только учесть вкусы клиентов, но и создать баланс между разнообразием и экономической выгодой. Вот печать меню для кафе есть здесь.

Из моего опыта, я бы посоветовал сосредоточиться на нескольких категориях блюд, чтобы не перегружать меню. Например, разнообразие закусок, супов, горячих блюд и десертов всегда приветствуется. Старайся использовать сезонные продукты, это добавит свежести и актуальности меню.

Также рассмотрите вегетарианские и веганские опции, так как сейчас они пользуются большим спросом. И не забудьте о детях - детское меню с небольшими порциями всегда востребовано.

Что касается трендов, следите за гастрономическими новинками и популярными кухнями. Например, бургеры, поке, итальянская и мексиканская кухни всегда актуальны.

Надеюсь, мои советы помогут тебе создать успешное меню для кафе! Удачи в бизнесе!